Boissons équitables, produits apéritifs et épices et condiments

    - Thé, café, tisanes, jus de fruits... tous issus du commerce équitable. Marque Artisans du Monde.

    - Principaux producteurs concernés : Podie (Sri Lanka), La Sureñita (Honduras), Ikuru (Mozambique), Coopes Arapiqui (Costa Rica), Kayonza (Ouganda), Igara (Ouganda), Keigoi (Kenya), Stassen (Sri Lanka), Tea Promoters India (Inde), Batieng Products (Laos), Meru Herbs (Kenya), Heiveld (Afrique du Sud), CAIC (Bolivie), Eksteenskuil (Afrique du Sud).



    Epices et condiments pour boissons

    - Mélange pour vin chaud Sri Lanka vendu par l'intermédiaire de Solidar Monde.

    - Mélange aromatique de cannelle, clous de girofle, macis, cardamome et fleurs de curry.

    - Conditionnement en sachet 5 x 2,5 g.

    Producteur : Podie (Sri Lanka).

     
    Produits apéritifs salés

    Diverses variétés de produits apértifs :

    - Noix de cajou goût piquant Honduras .

    - Noix de cajou bio salées Honduras.

    - Cacahuètes.

    - Yuca chips manioc salées.

    - Yuca chips paprika.

    - Yuca chips taco.

    Principaux producteurs : La Sureñita (Honduras), Ikuru (Mozambique), Coopes Arapiqui (Costa Rica).

     

     

    Infusettes de thé

    Infusettes thé noir, thé vert bio Darjeeling et Ceylan, thé noir Ceylan citron et miel, thé noir Darjeeling  Blend First GF, thé noir cardamome Laos, thé vert bio Laos.

    - Conditionnement en boîte de 50 sachets x 2 g ou de 40 g.

    Principaux producteurs : Kayonza (Ouganda), Igara (Ouganda), Keigoi (Kenya), Stassen (Sri Lanka), Tea Promoters India (Inde), Batieng Products (Laos),

     
    Carcadé

    - Carcadé bio du Kenya.

    - Le carcadé ou bissap est le nom de la boisson préparée à partir des fleurs d'hibiscus rouges.

    - Il se déguste chaud ou froid.

    - Très rafraîchissant l'été.

    - Conditionnement en paquet de 50 g.

    Producteur : Meru Herbs (Kenya).

    Roobios

    - Roobios, thé rouge biologique.

    - Le roobios, aussi appelé thé rouge, est une plante enémique d'Afrique du Sud.

    - L'infusion de roobios peut être dégustée chaude ou froide.

    - Boisson idéale pour la détente et le repos.

    Producteur : Heiveld (Afrique du Sud).

     
    Infusions

    - Infusion du Sri Lanka.

    - 5 épices : clous de girofle, cardamome, cannelle, poivre noir et gingembre.

    - Conditionnement en boîte de 100 g.

    Producteur : Podie (Sri Lanka).

    Produits apéritifs sucrés

    Diverses variétés de produits apéritifs sucrés :

    - Le mélange de fruits secs est composé de raisins secs, de mangues séchées, de bananes frites , de noix d'Amazonie et de noix de cajou.

    - Chips banane au goût sucré. 

    Principaux producteurs : CAIC (Bolivie), Eksteenskuil (Afrique du Sud), PFTC (Philippines), CDS (Burkina Faso), Coasa (Brésil).

     
    Epices et condiments salés

    Diverses variétés d'épices et de condiments salés :

    - La citronnelle apporte un goût citronné aux plats.

    - Le mélange pour riz jaune se compose de graines de cardamome, poivre, clous de girofles, cannelle, feuilles de curry et curcuma.

    - Le sésame est idéal sur le pain et les gâteaux ou mélangé aux pâtes et aux salades.

    - L'assortiment de curry se compose de poudre de curry fort et doux, de feuilles de curry et de curcuma.

    - La noix de muscade accommode les viandes, les soupes, les currys, les gratins et les plats sucrés.

    Principaux producteurs : Podie (Sri Lanka),

     

    Epices et condiments sucrés

    - Le mélange pour gâteaux se compose de gingembre, clous de girofle, fenouil, cardamome, fleur de muscade et coriandre. Incorporer une cuillère à café dans la pâte à gâteau.

    - La cannelle en bâtons s'accommode avec les mets salés et sucrés.

    - La cannelle moulue s'accommode avec les mets salés et sucrés.

    Producteur : Podie (Sri Lanka).

     
    Za'atar de Palestine

    Za'atar en provenance de Palestine.

    - Conditionnement de 125 g.

    - Za'atar, qui est le nom arabe du thym sauvage, est un mélange de plantes aromatiques à partir de sumac, de thym sauvage et de sésame.

    - Excellent dans les plats de viande, répandu sur des salades ou du pain.

    - A servir sec ou en dressing avec de l'huile d'olive.

    - Produit vendu par l'ONG, Palestinian Agricultural Relief Committees, Parc.

    - L'ONG travaile avec des groupes marginalisés, des fermiers qui ont perdu leurs terres mais aussi des femmes en milieu rural.

    Sauces

    - La sauce Chili épicée se compoe de tomates, piments, oignons, ail, vinaigre de vin blanc, huiles de tournesol et épices. (Viandes).

    - La Sauce Chutney se compose de pommes, poires, pêches, vinaigre de vin blanc, sucre et épices. (Viandes).

    - La Sauce Chutney mangue se compose de mangues, oignons, vinaigre de vin blanc, sucres et épices. (Viandes).

    - La Sauce Curry est composée de curry, de tomates, d'oignons, de viniagre de vin blanc, de pommes, de pêches, d'huile de tournesol, de sucre et d'épices. (Viandes et poissons).

    Producteur : Eswatini Swazi Kitchen (Swaziland).  

     

     
    Huile d'olive de Palestine

    - Huile d'olive de 75 cl en provenance de Palestine.

    - Produit vendu par l'ONG, Palestinian Agricultural Relief Committees, Parc.

    - L'ONG travaile avec des groupes marginalisés, des fermiers qui ont perdu leurs terres mais aussi des femmes en milieu rural.

    - La commercialisation de produits agricoles permet de sauvegarder une activité économique pour des fermiers isolés dans un contexte où l'exportation par les canaux traditionnels est presque impossible et où le chômage est en constante augmentation.

    - L'action de PARC bénéficie à plus de 10000 personnes.

    Lait de coco

    - Le lait de coco de Thaïlande est produit à partir de noix de coco issues de l'agriculture biologique.

    - Ce lait est sans agents conservateurs ni arômes artificiels.

    - A conserver dans un endroit sec et frais, à l'abri des odeurs.

    Producteur : Green Net (Thaïlande).

     

     
    Thés

    - Thé noir Ceylan bio Pekoe, noir bio Earl Grey Ceylan bergamote, noir bio Darjeeling "First Flush", noir bio d'Assam FTGFOP, noir gingembre Laos, noir citronnelle Laos, vert bio Laos, noir bio Laos.

    Producteurs principaux : Stassen (Sri Lanka), Tea Promoters India (Inde), Batieng Products (Laos).

     

    Cafés

    - Café bio pur arabica (Mexique, Manoubé, Pérou, Ethiopie).

    - Café bio soluble pur arabica.

    - Sticks de café soluble bio.

     Principaux producteurs : Cirsa (Mexique), Posi, Soppexcca (Nicaragua), Kncu (Tanzanie), Cecovasa (Pérou), Aparm, Cepicafe, Oromia Coffee Farmers Coop Union (Ethiopie), San Juan (Bolivie), Ismam (Mexique), Coarene (Honduras).

     
    Jus de fruits

    - Pur Jus d'ananas du Laos.

    - Jus de pamplemousse du Laos.

    - Jus d'orange en provenance de Cuba et du Brésil.

    - Jus d'orange Tétrapack.

    - Jus de fruit tropical.

    - Guaranito.

    - Cola bio au sucre de Paraguay.

     Principaux producteurs : Lao Farmers Products (Laos), CPA Jose Marti (Brésil), Cealnor (Brésil), CSGTSM (Brésil), Manduvira (Paraguay).