Lapins élevés en plein air dans la prairie dans un parc grillagé mobile déplacé tous les jours. Ils sont nourris avec l'herbe et les céréales produites sur la ferme. Lapins abattus et fournis entiers et prêts à cuire.

Nos veaux, de race Normande pure ou croisés Limousin, sont nourris au pis par des vaches nourrices. Ils sont élevés sur paille dans des cases collectives, ensoleillées et aérées. Ils sont abattus vers 3 mois et demi. Autant d'éléments qui contribuent à la qualité de la viande. Label AB.

Le troupeau d'une trentaine de vaches allaitantes Blondes d'Aquitaine et de veaux de lait normands pâture les prairies de la ferme des Alouettes, certifiée en Agriculture Biologique. Vente, en caissettes de 5, 10 ou 15 kg, de morceaux de boeuf ou de veau sous vide, prêts à congeler. Label AB. Sur commande 2 à 3 mois à l'avance au 02 99 92 05 56.

Notre nouveau magasin à la ferme (construit en écoconstruction avec des bottes de pailles) ouvrira ses portes le 31 octobre 2008 de 16h30 à 20h30, à la ferme de la Janaie. Nous vendrons l'ensemble de notre crémerie Le P'tit Gallo et des fruits, des légumes, du pain, de la charcuterie...de producteurs voisins.

Charcuterie à base de porc biologique : saucisses, chipolatas, merguez, boudin noir, boudin blanc, poitrine fumée cuite, pâtés, jambon... Paupiettes de veau biologique, terrines de lapin fermier...

Notre magasin à la ferme se situe à Servon sur Vilaine (35) et propose des produits laitiers frais bio de la ferme et des produits de producteurs locaux (légumes, pain, oeufs, cidre, bière...). Nous exposons également des oeuvres d'artistes du secteur. Les vistes à la ferme sont possible sur réservation.

Pour plus de renseignements, vous pouvez consulter notre site internet : www.fermeolivet.com

Grande variété de plats cuisinés, pâtés, rillettes, soupes de légumes et confitures en bocaux.

Aurore vous accueille dans son magasin de produits bio et locaux les mercredi et vendredi de 15h30 à 19h et le samedi de 9h30 à 12h30. Vous y trouverez nos volailles et oeufs (issus de l'Agriculture Biologique) et également différents produits locaux : fruits et légumes de saison, produits laitiers, fromages, pain, galettes, chocolats, cidre, jus de pomme, terrines et rillettes de porc, caissette de porc sur commande ...

Vous souhaitez trouver des produits bio près de chez vous dans le Finistère? Vous recherchez des informations sur la vente de paniers de légumes bio? Vous êtes intéressés par de la viande bio en caissette? Vous souhaitez connaître les paysans bio de votre canton? La Maison de la Bio 29 vous propose des guides web avec cartographie des points de vente.

Nos produits sont issus des sangliers élevés au sein de notre structure, mais également d'autres gibiers : bœuf, porc et volaille. Charcuteries sous vides, conserves, plats cuisinés, sauces... Nos spécialités celtes répondent aux nouvelles attentes des gourmands et des gourmets en quête de produits originaux. Nos ateliers sont agréés CEE. Consommer nos charcuteries, c'est aussi donner du travail à des personnes handicapées.

Notre exploitation s'est agrandie avec l'arrivée de Michel (le mari) et d'Aurore (la fille). De nouveaux bâtiments d'élevage ont été contruits pour y accueillir poulets & pintades. Les poussins arrivent à 1 jour. Au bout de quelques semaines ils peuvent sortir et gambader dans les parcs herbeux et ombragés. Nos volailles sont vendues en barquette filmée ou en sachet dans des épiceries spécialisées en Bio, chez des bouchers, dans certains restaurants et collectivités... et à notre magasin à la ferme.

Notre élevage de porcs a l'identifiant Cohérence : il est nourri sans OGM, avec les céréales de notre ferme, et il est élevé sur paille. La viande est transportée dans des caissons isothermes qui tiennent la viande au chaud durant 4h. Le caisson contient 3 plats de viande, un seau de sauce et la tête du porcelet. Nos formules : porcelet livré et découpé chez vous, porcelet à emporter déjà découpé, porcelet à emporter en entier ou 1/2 porcelet.

Vente de poules biologiques élevées en plein air, prêtes à cuire.

Boeufs et veaux broutards élevés en plein air et nourris à l'herbe, au foin et aux céréales produits sur la ferme.  Vente également de veaux de lait biologiques produits sur la ferme voisine.

La ferme de Tromelin (ESAT Cap Sizun) permet de faire travailler des adultes en situation de handicap. Toutes nos volailles sont élévées en plein air et bénéficient du grand air du Cap-Sizun. Il s'agit essentiellement de poulets et de pintades. Nous assurons le conditionnement avant de les commercialiser. Les volailles sont commercialisées prêtes à cuire (P.A.C.) ou effilées.

Nous vous proposons de la viande fraîche (au détail, demi, entier), de la charcuterie (rillettes, pâté forestier, pâté aux noisettes, jambon, saucisses…). Sur commande. Vente directe à la ferme et à l'épicerie paysanne  "terre d'arrée, bro an are" à St Rivoal.  L'identifiant Cohérence est attribué à notre élevage de porcs en plein air.

Bichonnés par notre berger professionnel, nos brebis pâturent dans notre verger bio (verger Latapie) et dans nos prairies où dominent le trèfle et la luzerne.

Issu d'une longue sélection, notre troupeau est le fruit du savoir faire et de la passion.

Oeuvre de la conjonction de la nature et de nos efforts, nos agneaux sont élevés sous la mère, leur alimentation est produite à la ferme.

Viande de bœuf de notre élevage de Blondes d’Aquitaine en culture biodynamique. Alimentation à partir des produits de la ferme : prairies, foin, betteraves, lupin, céréales. Soins homéopathiques. Préparation soignée de tous les morceaux en sachets sous vide et étiquetés, distribués en caissette de 6, 12, 15 ou 20 kg. Marque Demeter. Commande au 02 99 44 00 66 : prévoir quelques mois.

Viande biologique de porc, boeuf, veau et agneau. Lapin et poulet fermiers. A la découpe ou en caissettes. Consulter notre feuille "Au fil des saisons" pour connaître les dates de livraison en magasin.

Livraison de produits bio et fermiers à domicile depuis 1998. Du producteur aux consommateurs. Commande sur notre site www.lepanierdeschamps.com : plus de 1300 produits issus pour la plupart de producteurs de l’Ille et vilaine. Pains Bio, Légumes Bio, Volailles Bio, Viandes, Produits laitiers Bio, Epicerie Bio... Livrés gratuitement (en Ille et Vilaine et autour de Dinan) et seulement à partir de 49 €.

Grand choix de coffrets cadeaux, avec un assortiment de nos charcuteries et confitures Le Bois Jumel. Coffrets en carton, sac en toile de jute, valise en osier... Nos produits du terroir sont fabriqués sur place par des travailleurs handicapés.