Notre équipe de travailleurs handicapées est détachée sur site et encadrée par des professionnels de cuisine (chef, second) et de l’accompagnement. Notre approche se fonde sur une démarche de développement durable pour la restauration collective avec une recherche de qualité des matières 1ères. Elle privilégie les dimensions environnementales (agriculture durable et/ou biologique) et sociales (commerce équitable) des systèmes de production et des circuits de distribution (recherche de circuits courts d’approvisionnement).

Il se compose de 6 emplacements de 300 m² chacun. Vous pourrez y apprécier le calme et goûter à l'iode bienfaisante venant de la mer toute proche. Il est accessible aux personnes handicapées. Il est installé à la ferme, près de notre verger conduit en agriculture biologique et de nos ânes prêts pour les balades. Ouvert de Pâques au 30 septembre.

Nous vous accueillons à notre table familiale, labellisée Accueil Paysan. Les repas servis sont élaborés à partir des produits de la ferme (en cours de conversion en agriculture biologique) : la viande de veau que viennent compléter, au gré des saisons, les légumes frais du potager, cultivés sans engrais ou traitements chimiques ainsi que des produits laitiers.

Traiteur avec agrément Bio Qualité France, La Marmite des Gourmets (société BIOJSF) se déplace sur l'Ille et Vilaine et le Morbihan pour vos repas d'affaires, séminaires, fêtes de familles...  : des produits bio et fermiers. La marmite favorise les circuits courts et les relations directes pour vous assurer le meilleur rapport qualité/prix. Les emballages sont pour la plupart recyclables.

Notre élevage de porcs a l'identifiant Cohérence : il est nourri sans OGM, avec les céréales de notre ferme, et il est élevé sur paille. La viande est transportée dans des caissons isothermes qui tiennent la viande au chaud durant 4h. Le caisson contient 3 plats de viande, un seau de sauce et la tête du porcelet. Nos formules : porcelet livré et découpé chez vous, porcelet à emporter déjà découpé, porcelet à emporter en entier ou 1/2 porcelet.

A l'intérieur du vieux manoir Breton du 16ème siècle se trouve le bar, une salle de restauration rapide pouvant accueillir 80 personnes et la boutique où sont proposés des souvenirs, des produits locaux et régionaux. On y déguste la célèbre confiture de lait ou au miel du Bois Jumel et les produits de La Ferme du Monde ainsi que le cidre du Val Coric fabriqué de façon artisanale. Possibilité de repas typiques des 5 continents pour les groupes, servis en salle ou en plein air.

Organisation de banquets, séminaires et autres fêtes, dans un cadre rustique, au coeur d'un environnement calme et verdoyant. La cuisine est réalisée selon des recettes traditionnelles et locales par Françoise, à partir des produits biologiques issus de notre ferme et de produits fermiers de producteurs locaux. Nombreuses formules.

Dans un domaine boisé de 3 ha à fleur d’eau en Rade de Brest, le centre de Moulin Mer est devenu le lieu idéal pour organiser les réunions d’entreprise, séminaires, congrès et évènementiels. La fidélité de nombreuses entreprises bretonnes s’explique par la qualité des prestations personnalisées dans l’organisation des journées de travail.

Restaurant ouvert au public le midi de 12h à 14h du lundi au vendredi, situé dans la ZI de Sabin à Bain-de-Bretagne. En prenant votre repas dans notre restaurant vous permettez à des personnes handicapées mentales qui ne peuvent pas travailler en milieu ordinaire d’exercer une activité à caractère professionnel dans un milieu de travail protégé. Nous acceptons les tickets restaurant. Possibilité de réserver pour des groupes.

En été, vous pouvez visiter la cidrerie de la Baie et venir goûter en famille de succulentes crêpes bretonnes accompagnées d'une bolée de cidre ou de jus de pommes. Nous fabriquons le cidre à la ferme avec les pommes de notre verger conduit en agriculture biologique. Vous pouvez même rester dormir au camping à la ferme. Visites guidées hors saison sur RDV.

Accueil de séminaires à la journée sur le site verdoyant de la Ferme Auberge France. Pour des groupes d'une quinzaine de personnes maximum. Mise à disposition de paper board, écran pour vos réunions. Pause matinale et repas à la ferme Auberge le midi confectionné principalement avec les produits biologiques de notre ferme.

Trois salles (35, 60 et 140 places) sont à votre disposition pour vos événements professionnels : séminaires, formations, assemblées, dans un cadre original au milieu de la verdure ! Avec vidéo et rétroprojecteur, écran, paper board, TV magnétoscope, sono, micro, ... Vous pouvez également profiter de ce cadre pour organiser vin d’honneur, cocktail, buffet ou repas avec notre équipe restauration. 

Les associations de consommateurs et de défense de l’environnement interviennent régulièrement dans le cadre d’ateliers, de réunions, de cours, à la demande d’un enseignant, d’un travailleur social, d’une association… pour des publics jeunes ou adultes. Les thèmes peuvent être très variés, chaque intervention évoluant et s'adaptant à la demande et au public. Pour tout renseignement, accueil au 02 99 30 35 50 ou info@mce-info.org .

Notre centre accueille tout groupe constitué, à partir de 15 personnes : classes de découverte, centres de loisirs, centres de vacances, formations, randonneurs, groupes familiaux, associations... Il est ouvert toute l'année, comprend 3 bâtiments répartis dans le bourg de Concoret. Cette situation lui permet une parfaite intégration dans la vie locale. Restauration familiale sur place, favorisant les produits bio et locaux.

Plusieurs salles pour votre restauration, capacités de 50 à 140 personnes. Une cuisine traditionnelle et variée tous les midis en semaine. Sur réservation pour les groupes. Par votre venue, vous participez également à l'épanouissement socio-professionnel de travailleurs handicapés qui vous feront bénéficier de leur compétence et de leur savoir-faire.

Vous voulez réveiller vos papilles… Comme moi, vous aimez les produits frais, de saison et de qualité biologique…Et bien vous avez frappé à la bonne porte ! Tous les produits utilisés sont issus de l’agriculture biologique, certifiés Ecocert SAS F32600. Je réponds à tous les budgets pour les repas de 2 à 500 personnes.

Chocolat Noir, au lait ou blanc, en poudre ou en tablettes de 50g ou de 100g. Toute une gamme aux saveurs nautrelles ou parfumées. Nous contacter pour les tarifs.

Nous nous sommes dotés d'une cuisine centrale en 1992. Nous proposons la livraison de déjeuners complets pour des établissements extérieurs (écoles, entreprises, hopitaux...) du Pays de Redon. Nous  subvenons également aux besoins des 3 établissements ADAPEI de Redon (I.M.E., Foyer et C.A.T.). Nous réalisons les repas, leur livraison et pouvons assurer le service en salle.